材料（3人分）
- かぼちゃ
- 小さめ1/2個
- 玉ねぎ
- 小さめ1個
- コンソメキューブ
- 1個
- 水
- 200cc
- 牛乳
- 100cc
- バター
- 大さじ1
- 塩
- 2本の指で軽くひとつまみ
- 胡椒
- 3～4振り
作り方
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- 1
- かぼちゃは種とワタを取り除き、5mm幅程度に薄くスライスします
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- 2
- 玉ねぎは皮を剥いて、縦半分に切った後、薄切りにします
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- 3
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- お鍋を中火にかけて、バターを入れ、玉ねぎとかぼちゃを炒めます
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- 4
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- 玉ねぎがしんなりして、かぼちゃが柔らかくなってきたら、木べらでかぼちゃを潰しながら炒めます
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- 5
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- 4に塩･胡椒で味付けをして、お水を入れ蓋をして、15分程煮込みます
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- 6
- かぼちゃが柔らかくなったら、コンソメキューブと牛乳を加えて5分程煮込みます
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- 7
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- できあがり