お酢が決め手【なすと牛細切れ肉】の中華風炒め♫ レシピ・作り方

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野菜はある物で追加しても良いです♫

酸っぱいのが好きな方は、お酢と砂糖を多めにどうぞ♫

材料（3人分）

なす
2本
たけのこ（水煮）
3cm(あれば)
にんじん
3cm(あれば
ピーマン
1個
牛コマ切れ肉
250〜350
◾️酢
大1杯
◾️砂糖
大1杯
◾️しょうゆ
大1杯
◾️鶏ガラだし（粉末）
小1杯
ごま油
1まわし

作り方

  1. 1
    なすは乱切り、たけのことにんじん（あれば）半月切り、ピーマンは5〜8mm程度に切る
  2. 2
    多めの油で野菜から炒め、なすに8割火が通ったら、ほかのお皿によけておく。
  3. 3
    牛コマ切れ肉を炒めて火が通ったら、よけて置いた野菜と◾️を全て入れて、味を絡ませて、ごま油を回しかけたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めると油が気になる方は、あらかじめ牛肉をゆでると冷めてもベトベトしませんし、お弁当にもいけます！

きっかけ

酸っぱいおかずが食べたくて、今日は中華風に仕立てました、ピーマンもにんじんも、彩りに入れたので、無くても美味しいです♫ 辛いのが好きな方は、豆板醤や唐辛子で辛味プラスしてみて下さいね♪

公開日：2024/04/14
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カテゴリ
なす全般たけのこ300円前後の節約料理牛小間肉・切り落とし肉なす お弁当

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nobuco☆ 包まれる（巻かれる）料理には、愛情も包まれていると、信じてやみません♫ 基本的にワンパン料理が好きです♪ 安売りの野菜が有ると、どうやって攻略するのか考えるのも大好きです♫

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