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干しイチジクと鶏挽肉のスクランブルエッグ レシピ・作り方

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仄香♪
干しイチジクのプチプチ食感が嬉しい＾＾
優しい甘みのスクランブルエッグです。

材料（1人分）

鶏挽肉
35g
天然塩・オールスパイス
少々
干しイチジク
1個
〇卵液
☆溶き卵
1個分
☆無調整豆乳
大匙1
☆醤油
小匙1/2
☆砂糖
小匙1/2
胡麻
少々
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作り方

  1. 1
    薄く油をひいてフライパンを熱し、挽肉を加えてほぐすようにしながら中～弱火で炒め、塩・オールスパイスを加えます。
  2. 2
    刻んだ干しイチジクを加え、☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れて、火を弱めます。
  3. 3
    中央に寄せるようにして、フライ返しでふわっと3回程混ぜ合わせます。
  4. 4
    火からおろし、胡麻をまぶして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎

きっかけ

干しイチジクがあったので＾＾ お疲れ気味の時は甘みのあるものが嬉しいです。

公開日：2021/10/31
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関連情報

カテゴリ
スクランブルエッグ薬膳料理お疲れ気味の方ドライフルーツ鶏ひき肉
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 のっけ御飯
料理名
干しイチジクと鶏挽肉のスクランブルエッグ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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