ささみの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は水でサッと洗ってから根本を切り、一口サイズに切ります。卵はボウルなどに割り、菜箸などで溶きます。

2. 2

   ささみは一口サイズに切ります。その間にフライパンにサラダ油を入れ火にかけておきます。

3. 3

   小松菜とささみをフライパンに入れ炒めます。ささみに焼き色がついてきたら火を止め、醤油と料理酒、みりんを加え軽く火にかけます。

4. 4

   溶いた卵を加え、全体的によく絡めます。よく絡んだら器に移して完成です。