材料（1人分）
- 人参
- 4cm
- 胡瓜
- 5cm
- レタス
- 1/2枚
- 卵
- 1個
- 天然塩・オールスパイス
- 少々
作り方
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- 1
- 人参と胡瓜を細切りに、レタスを食べやすい大きさに千切ります。
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- 2
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、人参を中～弱火で軽く炒めます。
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- 3
- 人参を丸く土手のように広げ、真ん中に卵を低い位置からそっと落とします。
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- 4
- 胡瓜とレタスを散らし、オールスパイスを振って、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
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- 5
- 仕上げにお塩をぱらぱらまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎
きっかけ
冷え性なので、レタス＆胡瓜を温かく頂きます＾＾
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御飯の上にのせて、どんぶり風にしても◎