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茄子と玉葱のお味噌汁 レシピ・作り方

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仄香♪
温かくヘルシーなお味噌汁です^^
みんながつくった数 2

材料(1人分)

玉葱
少々
茄子
4cm
揚げ
少々
140㏄
いりこの粉
小匙1
生姜
1片
味噌
小匙2強
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作り方

  1. 1
    玉葱と茄子を薄切りに、揚げを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    鍋に水、いりこの粉を入れて中火にかけ、煮立ってきたら具材を加え、火を弱めます。
  3. 3
    具材に火が通ったら、すりおろした生姜を加えて味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり♪

おいしくなるコツ

○茄子→切ってすぐに調理すると、色移り防止に。 ○味噌→量はお好みで調整。 風味を逃さない為にも、加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。

きっかけ

ヘルシーな朝食に^^ いりこの粉(レシピID:1260008416 )使用。

公開日:2021/05/19

関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁薬膳料理その他の乾物生姜(新生姜)玉ねぎの味噌汁
関連キーワード
簡単 ヘルシー カルシウム 体が温まる
料理名
茄子と玉葱のお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

つくったよレポート( 2 件)

2021/06/09 15:00
美味しかったです♪
kagami585
こんにちは~ 作ってくださって有難うございます♪ 可愛いきのこ達も入って、ほっこり気分になりますね^^
2021/06/06 08:04
とても美味しかったです!
しじみしじみ
レポート有難うございます♪ 気に入ってくださって嬉しいです。 暑くなってきました~☆ ヘルシーなお味噌汁で、これからの季節も乗り切っていきましょうね^^

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