スパイスピリピリ☆サモサ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れ火をつける。香りが立ってきたら豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら、ミックスベジタブルを加え、2～3分炒め、塩こしょうでしっかりめに味を調える。

2. 2

   ジャガイモの皮を剥き、5mm角程度に切り、耐熱皿にのせる。ラップをし、電子レンジ（500W）で4～5分加熱する。
   ※ご自宅の電子レンジをご確認下さい。

3. 3

   ジャガイモをボールにうつし、フォークで少しだけ潰す（他具材と絡みやすくする為なので、一部のみで全部を潰さないように！）。1の炒め物とカレー粉、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   春巻きの皮を半分に切る。3で作った具材を三角形に巻き、のり付けする。

5. 5

   ☆包み方のポイント1☆
   三角形の一辺が少しはみ出るように折り、はみ出た部分にのりを塗る。

6. 6

   ☆包み方のポイント2☆
   のりをつけた部分を折って接着し、袋状にする。

7. 7

   ☆包み方のポイント3☆
   袋状になっている部分に具材を詰める。皮の右半分（四角い部分）の縁にのりを塗り、具材に蓋をするように折り、さらに、三角形にそって折り、接着させる。

8. 8

   揚げ油を熱し、こんがりきつね色になるまで2～3分揚げる。

9. 9

   器に盛り、お好みでスィートチリソースを添えて出来上がり！