蜜柑風味♪かつお菜のハムエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムとかつお菜を、食べやすい大きさに切ります。
   →かつお菜は、茎と葉の部分に分けて切りましょう。

2. 2

   薄く油をひいたフライパンで熱し、ハムの両面を焼き、かつお菜の茎を加えて中～弱火で軽く炒めます。

3. 3

   卵を低い位置から、ハムの上にそっと落とします。
   →卵の黄身がおさまるようにハムとかつお菜の茎を広げておくと◎。

4. 4

   かつお菜の葉を散らし、蓋をして、中～弱火で蒸し焼きにします。

5. 5

   器に盛り付け、塩を振り、陳皮を散らして出来上がり♪