御飯と一緒に♪シャトルシェフで大豆の水煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆を水で洗って、半日程水に浸しておきます。

2. 2

   お米を洗って鍋に入れ、水を加えて30分～1時間程浸けておきます。

3. 3

   鍋に大豆をお米の上にのせるようにして入れ、蓋をして中火にかけます。

4. 4

   蓋をして鍋を中火にかけ、沸騰したら保温容器に入れて30分保温します。
   ※吹きこぼさないように注意しましょう。

5. 5

   再度火にかけて沸騰させ、弱めの中火で2分程熱したら、保温容器に入れ15分保温します。

6. 6

   ふっくらと炊き上がったら、ここで大豆を取り出し、大豆の水煮が出来上がり♪
   →少量だと取り出しやすいです＾＾

7. 7

   その後全体を混ぜ合わせ、蓋をして15分程蒸らして御飯が完成♪
   →一緒に混ぜて蒸らし、大豆ごはんにしても◎