柚子胡椒風味♪高野豆腐と竹輪の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 戻した高野豆腐（水気を絞った状態）
- 1/4切れ
- 竹輪
- 1/3本
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆醤油
- 小匙1
- ☆柚子胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 高野豆腐を小さめの角切りに、竹輪を食べやすい大きさに切り、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
-
- 2
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、高野豆腐と竹輪を加えて中～弱火で炒めます。
-
- 3
- 卵液を流し入れ、半熟になったら丸く寄せて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○柚子胡椒→ちょっぴり加えることで上品な味わいに。
きっかけ
柚子胡椒で食も進みます＾＾
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御飯にのせてどんぶり風にしても◎