全卵1/2個♪ヨーグルト入り豆乳カスタードクリーム レシピ・作り方
材料（1～2回人分）
- 溶き卵
- 1/2個分
- 砂糖
- 10g
- 水切りヨーグルト
- 50g
- 無調整豆乳
- 50cc
- 片栗粉
- 小匙1
- シナモンパウダー
- 少々
作り方
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- 1
- ボウルに卵、砂糖、ヨーグルトを入れて、混ぜ合わせます。
（※）
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- 2
- 鍋に豆乳を入れて中～弱火にかけ、沸騰する直前に火からおろし、（※）に少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
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- 3
- 鍋に移し、焦がさない様に混ぜながら弱火で熱します。
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- 4
- 水溶き片栗粉とシナモンを加え、焦がさないように混ぜ合わせ、とろみがついてお好みの固さになったら、出来上がり♪
→甘味が足りないようでしたら、ここで砂糖を追加してください。
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- 5
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- シュークリームやパンケーキ、クレープ等、いろいろお使い頂けますよ＾＾
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○砂糖→量はお好みで。
きっかけ
ヨーグルトがあったので＾＾
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シナモン風味の爽やかヘルシーカスタードクリームです。