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厚揚げ入り♪人参＆玉葱の和風卵とじ レシピ・作り方

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仄香♪
醤油のコクといりこの旨みをプラスした卵とじ♪
御飯の上にのせて、どんぶり風にしても◎
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

人参
3cm
新玉葱
少々
厚揚げ
1/8個
○卵液
☆溶き卵
1個分
☆無調整豆乳
小匙2
☆醤油
小匙1/2
☆いりこの粉
少々
☆天然塩
少々
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作り方

  1. 1
    人参と玉葱を薄切りに、厚揚げを食べやすい大きさに切り、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
  2. 2
    薄く油をひいたフライパンを熱し、人参、玉葱、厚揚げを中～弱火で炒めます。
  3. 3
    具材に火が通ったら卵液を流し入れ、半熟になったら丸く寄せて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○新玉葱→普通の玉葱でも◎ ○卵→室温に戻しておきます。 ○いりこの粉→鰹節でも◎

きっかけ

厚揚げでボリュームUP＾＾ いりこの粉（レシピID：1260008416 ）使用

公開日：2020/06/20
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関連情報

カテゴリ
卵とじ薬膳料理カルシウムの多い食品の料理にんじん新玉ねぎ
関連キーワード
簡単 ヘルシー のっけ御飯 どんぶり
料理名
厚揚げ入り人参＆玉葱の和風卵とじ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/21 13:18
美味しかったです。ありがとうございました。
beat77
こんばんは～ ほっこり和風の卵とじ、作ってくださって有難うございます♪ この季節は暖かくなったり寒くなったりなので、風邪ひかないように気を付けてくださいね＾＾

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