栄養満点　常備菜にも最適　切り干し大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に１０分〜１５分浸けもどす。きゅうり１本を薄切りに、ニンジン４分の１本分を千切りにして塩２つまみぐらい入れ揉んでおく。

2. 2

   戻した切り干し大根をよく絞る。続いて塩揉みしたきゅうりとニンジンを軽く水で洗いよく絞る。塩が強かったりすれば水に少し付けておく。

3. 3

   次にマヨネーズ、味ぽん、和風ドレッシング、ごまを入れあえる。

4. 4

   このまま食べても美味しいですが、味が馴染むようにラップをかけ冷蔵庫に１時間くらい入れておくとさらに美味しいです。冷蔵庫で２日くらい持ちますので次の日にも美味しく食べれますよ。

5. 5

   皿に盛りゴマなどをかければ出来上がりです。