材料（1人分）
- ブロッコリー
- 少々
- ブロッコリーの茹で汁
- 150cc位
- 無調整豆乳
- 40cc
- お椀で食べるカップヌードル
- 1食分
作り方
-
- 1
- 鍋に湯を沸かし、子房に分けて切り落としたブロッコリーを茹でます。
-
- 2
- お椀に麺を入れ、沸騰した茹で汁を注ぎ入れ、3分待ちます。
-
- 3
- 温めた豆乳を加えて、麺をほぐしながら混ぜ合わせ、ブロッコリーをのせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○ブロッコリー→栄養豊富な茎の部分も、外側の固い部分を剥き薄切りにして、一緒に加えると◎
○豆乳→風味を損なわないよう沸騰する手前で火からおろします。
○水分量→お好みで調整してください。
スープが辛かったので、ここでは多めにしました。
きっかけ
実家で作ってみました＾＾
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