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レシピ詳細
オリーブ風味♪玉葱のふわとろ豆乳スープ レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
仄香♪
台湾のスープ「シェントウジャン」風^^
玉葱の甘味が溶け込んでいます。
材料(1人分)
醤油
小匙1
酢
小匙2/3
水
80cc
玉葱
少々
無調整豆乳
50cc
オリーブオイル
少々
作り方
1
器に醤油と酢を入れておきます。
2
鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら薄切りにした玉葱を加え、火を弱めます。
3
玉葱に火が通ったら、豆乳を加えて弱火で熱し、沸騰する前に火からおろします。
4
器に注ぎ入れてスプーンでかき混ぜ、ふわっとしたらオリーブオイルを添えて出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
○醤油→量はお好みで^^ ○酢→火からおろす少し手前で加えて加熱すると、酸味がやわらぎます。
きっかけ
重くなりすぎないように水をプラス・酸味も軽めにしています。
公開日:2020/03/16
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関連情報
カテゴリ
豆乳スープ
薬膳料理
胃に優しい・消化に良い料理
玉ねぎスープ
玉ねぎ
関連キーワード
簡単
ヘルシー
朝食
シェントウジャン
料理名
オリーブ風味玉葱のふわとろ豆乳スープ
このレシピを作ったユーザ
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →
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玉葱の甘味が溶け込んでいます。