サクサク中はジューシーとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ肉をまな板にビニール袋をひいてから綿棒で叩く。
   肉の二倍に広げるイメージでする。

2. 2

   とんかつ肉の脂肪のところに切り込みをいれる

3. 3

   卵と小麦粉は混ぜておいて肉につけ、そのあとパン粉をつける

4. 4

   160度の油で3分あげて、一旦皿に5分ほどとりだし、次に170度の油にして2分あげて出来上がり