チョコとくるみの全粒粉パン レシピ・作り方
材料（8人分）
- 強力粉 280g
- 全粒粉 20g
- 砂糖、バター 各25g
- 塩、ドライイースト 各4g
- くるみ 50g
- 板チョコ 1/2枚
作り方
- 1 板チョコ以外の全ての材料をホームベーカリーに入れて入れ、一次発酵までする。
- 2 板チョコを砕き、生地に混ぜ込む。
- 3 生地を八等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
- 4 好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
- 5 180度に予熱したオーブンで12分焼く。
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