材料（1～2人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 大匙1
- ☆天然塩
- 少々
- 玉葱
- 1/8個
- バジル（乾燥）
- 少々
作り方
-
- 1
- ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、玉葱をみじん切りにします。
-
- 2
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、玉葱を入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
-
- 3
- 玉葱に火が通ったら卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら炒め合わせ、仕上げにバジルをまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○胡椒等、お好みのスパイスをプラスしても◎
きっかけ
お弁当＆作り置きに＾＾
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