☆減塩レシピ☆ 生姜でピリッとさっぱり酢の物レシピ・作り方

Name: ☆減塩レシピ☆ 生姜でピリッとさっぱり酢の物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: タコ（蒸したもの／刺身用） 60g; キュウリ 1/2本; 乾燥カットワカメ 小さじ山盛り1; ★調味液; A. 酢 大さじ1; A. 醤油 小さじ1/2; A. 水 小さじ1/2; A. しょうがパウダー 小さじ1/4強; ※食塩相当量 1人当たり 0.5g

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約10分
300円前後

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場

濃い味付けのおかずにはさっぱりした酢の物を。
生姜をきかせて、塩分カット！

材料（2人分）

タコ（蒸したもの／刺身用）: 60g

キュウリ: 1/2本

乾燥カットワカメ: 小さじ山盛り1

★調味液

A. 酢: 大さじ1

A. 醤油: 小さじ1/2

A. 水: 小さじ1/2

A. しょうがパウダー: 小さじ1/4強

※食塩相当量　1人当たり 0.5g

作り方

1

乾燥カットワカメを水戻しする。
2

タコを一口大にぶつ切りにする。
3

キュウリを薄切りし、キッチンペーパーで軽く水分をふき取る。
4

調味液（A）を全て混ぜ合わせておく。
5

1～4すべてをボールに入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり！
6

写真の料理1食分で塩分量、1人当たり2.3g！
7

☆減塩レシピ☆
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食塩相当量 1人当たり 1.0g
8

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食塩相当量 1人当たり 0.8g

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがのピリピリが塩味をフォローし、物足りなさを感じさせません。しょうがの量はお好みで調整して下さい。

きっかけ

主食、汁物、おかずと1回に食する減塩メニューを考えた際、1品、さっぱりした副菜があると満足感が得られるのでは？！と考えてみました。しょうがを使って、減塩でありながら物足りなさを感じない逸品ができました。

公開日：2019/05/30

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楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場楽天出店店舗の香味館ひびき屋です！主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますのでどうぞよろしくお願いします。 http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/