イワシの水煮と茄子のオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎを粗みじん切りに
   ・茄子を縦半分に３つに切り、分量外の塩水につける
   ・トマトを小口切りに

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、ナスを炒める。
   ※ここですべて火入れしなくてもいいです。

3. 3

   アルミホイルに茄子を置き、上にトマト、玉ねぎ、チーズ、イワシの水煮を散らし、塩コショウ、水煮缶にあったオイルをかけパン粉をのせる。

4. 4

   １６０～１８０℃にしたオーブンで２０分ほど火入れをしたら完成です。