茄子のアンチョビチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、縦に３～４等分に切る。
   包丁で切り目を入れ、軽く塩をふる。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、ニンニクを炒める。香りが立ってきたら、ナスを敷き詰めて両面色が付くまで焼く。

3. 3

   アルミホイルにナスをしき、アンチョビフィレとみじん切りにしたニンニク、アンチョビオイル、粉チーズ、胡椒を振りかけ、トースターで７分程度火を入れたら完成。