茄子のアンチョビチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス ２本
- アンチョビフィレ ４本
- ニンニク 少量
- 粉チーズ 適量
- 塩コショウ、オリーブオイル 適量
作り方
-
1
ナスはヘタを切り落とし、縦に３～４等分に切る。
包丁で切り目を入れ、軽く塩をふる。 - 2 熱したフライパンに油をしき、ニンニクを炒める。香りが立ってきたら、ナスを敷き詰めて両面色が付くまで焼く。
- 3 アルミホイルにナスをしき、アンチョビフィレとみじん切りにしたニンニク、アンチョビオイル、粉チーズ、胡椒を振りかけ、トースターで７分程度火を入れたら完成。
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- 料理名
- ナスのアンチョビチーズ焼き
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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もう一品作りたいなという時にどうぞ♪