パイナップル入りカレーピラフレシピ・作り方

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パイナップルの酸味と甘み、カレーのピリ辛がとても合います。

材料（2人分）

ご飯: 茶碗2杯

★パイナップル: 輪切りスライス2つ

★エビ: 4尾

★ベーコン: 2枚

★玉ねぎ: 1/4個

冷凍枝豆: 大さじ2

カレー粉（炒め料理用）: 小さじ1/2

マジックソルト: 少々

オリーブオイル: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ1

卵: 2個

作り方

1

★の材料を1センチ大にカットする。フライパンにオリーブオイルを入れ、これらの材料を炒める。さらに、枝豆も入れて炒める。一旦、皿に取り出す。
2

1のフライパンにご飯を入れて炒める。少しパラパラしてきたら、1の材料とカレー粉、マジックソルトを入れ、炒める。全体によく混ざったら、マヨネーズを入れてなじませ、皿に盛る。
3

2のフライパンに卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。ピラフに乗せて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パイナップルの消費レシピ

公開日：2018/11/15

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カテゴリ: カレーピラフパイナップル

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sakurasaku桜豚肉、鮭、メープルシロップ、塩麹を使ったレシピをメインに考えています

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