とろーりナスと玉ねぎと豆腐の炒め味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…縦半分に切り、横は1㎝幅の斜め切りにします。

2. 2

   玉ねぎ…細切りにします。

3. 3

   豆腐…角切りにします。今回は、縦に4回、横に4回、もう片面（高さ部分）を4回切りました。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて1を炒めます。

5. 5

   ナスがしんなりしてきたら2を加えて炒めます。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしてきたら、3・鶏がらスープの素を加えて炒め合わせます。

7. 7

   鍋に水を入れて、6を鍋に移し水から煮ます。

8. 8

   沸騰しったら、Ａを加えて味噌を溶かします。