材料（6人分）
- 【パン生地】
- 強力粉
- 250ｇ
- 卵黄
- 20ｇ
- スキムミルク
- 10ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- 塩、イースト
- 各4ｇ
- 水
- 145ｃｃ
- バター
- 15ｇ
- 【クッキー生地】
- バター、砂糖、薄力粉、卵
- 各60ｇ
作り方
-
- 1
- パン生地の材料を全て、ホームベーカリーに入れスイッチオン。（一次発酵まで）
-
- 2
- クッキー生地を作る。
常温に戻したバターに砂糖をすり混ぜる。卵を溶き、少しづつ加え、その都度よく混ぜる。薄力粉を入れさっくり混ぜる。
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- 3
- 生地を取り出し、8等分にし、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。
-
- 4
- 生地を丸めなおして、クッキングシートを敷いた天板に並べ、暖かい場所に置いて、二倍になるまで二次発酵する。
-
- 5
- 生地の上にスプーンで上半分にクッキー生地を塗る。
-
- 6
- 180度に予熱したオーブンで、12-13分焼いて、網の上で冷まして出来上がり☆
きっかけ
いろいろ試して、自分好みのレシピにしました。
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