フワフワ♪サク♪スイートブール レシピ・作り方
材料（6人分）
- 【パン生地】
- 強力粉 250ｇ
- 卵黄 20ｇ
- スキムミルク 10ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩、イースト 各4ｇ
- 水 145ｃｃ
- バター 15ｇ
- 【クッキー生地】
- バター、砂糖、薄力粉、卵 各60ｇ
作り方
- 1 パン生地の材料を全て、ホームベーカリーに入れスイッチオン。（一次発酵まで）
-
2
クッキー生地を作る。
常温に戻したバターに砂糖をすり混ぜる。卵を溶き、少しづつ加え、その都度よく混ぜる。薄力粉を入れさっくり混ぜる。 - 3 生地を取り出し、8等分にし、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。
- 4 生地を丸めなおして、クッキングシートを敷いた天板に並べ、暖かい場所に置いて、二倍になるまで二次発酵する。
- 5 生地の上にスプーンで上半分にクッキー生地を塗る。
- 6 180度に予熱したオーブンで、12-13分焼いて、網の上で冷まして出来上がり☆
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