フワフワ☆とろーり♪ほんとに美味しいクリームパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料を全て、ホームベーカリーに入れスイッチオン。（一次発酵まで）

2. 2

   カスタードをクリームを作る。
   
   コーンスターチと薄力粉をふるって、ボウルに入れる。砂糖も入れる。

3. 3

   牛乳にバターを入れて、暖めバターを溶かす。（沸騰させない）2のボウルに少しづつ入れ、その都度よく混ぜる。

4. 4

   卵黄と バニラエッセンスを加えよく混ぜ、鍋に戻し、弱火でかき混ぜる。

5. 5

   とろりとしてきたら、容器にいれ、カスタードクリームにくっつくようにラップをして冷やしておく。

6. 6

   生地を取り出し、6等分にし、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。
   
   カスタードを6等分にしておく。

7. 7

   生地を綿棒で12-13ｃｍぐらいの円形に伸ばし、前方にカスタードクリームを乗せ、後方の生地を多い被せるようにしてカスタードを包む。綴じ目はしっかり指で閉じる。

8. 8

   クッキングシートを敷いた天板に並べ、暖かい場所に置いて、二倍になるまで二次発酵する。

9. 9

   180度に予熱したオーブンで、12-13分焼いて、網の上で冷まして出来上がり☆