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薄揚げと玉ねぎと人参と大根とショウガの炒め蕎麦 レシピ・作り方

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ぴさきのマリちゃん
つゆ蕎麦も良いけど、炒め蕎麦も美味しいです。

材料(2人分)

玉ねぎ
中2分の1玉
人参
中6分の1本
大根
2㎝の輪切り
薄揚げ
4枚
ショウガ
1片
大さじ2
茹で蕎麦
2袋
A白だし
大さじ1.5
A鶏がらスープの素
大さじ1
Aみりん
小さじ2
Aかつおしょうゆ
小さじ2
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ・人参・大根・薄揚げ…細切りにします。
  2. 2
    ショウガ…みじん切りにします。
  3. 3
    熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。
  4. 4
    野菜がしんなりしてきたら、蕎麦を加えて炒めます。
  5. 5
    蕎麦がほぐれたら、A・2を入れて炒め合わせます。

きっかけ

美味しい炒め蕎麦を作りたくて…。

公開日:2018/02/27

関連情報

カテゴリ
アレンジそば生姜(新生姜)大根にんじん玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

ぴさきのマリちゃん 野菜を美味しく食べる方法をいろいろ考え中の主婦です。 美味しく出来たらレシピを投稿します。

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