コンソメジュレのカクテルサラダレシピ・作り方

Name: コンソメジュレのカクテルサラダ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 蒸しえび 12個; アボカド 1個; きゅうり 1本; パプリカ 1/2本; ミニトマト 2個; 【コンソメジュレ～ハーブソルト風味～】; コンソメ顆粒 4.5g; お湯 300cc; ゼラチン 5g; ハーブソルト 小さじ1/2; または…; 【コンソメジュレ～チリ風味～】; コンソメ顆粒 4.5g; お湯 300cc; ゼラチン 5g; 国産一味唐辛子 小さじ1/8弱; 塩 ひとつまみ; ※具材はコンソメジュレ１つに対しての; 分量ですので、ご注意下さい。※

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約1時間
500円前後

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場

ホームパーティー等におすすめ♪
色んな食感を楽しめる、少し大人なサラダです。
ドレッシングではなく、ジュレで食べるのがポイント(^^)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

蒸しえび: 12個

アボカド: 1個

きゅうり: 1本

パプリカ: 1/2本

ミニトマト: 2個

【コンソメジュレ～ハーブソルト風味～】

コンソメ顆粒: 4.5g

お湯: 300cc

ゼラチン: 5g

ハーブソルト: 小さじ1/2

または…

【コンソメジュレ～チリ風味～】

コンソメ顆粒: 4.5g

お湯: 300cc

ゼラチン: 5g

国産一味唐辛子: 小さじ1/8弱

塩: ひとつまみ

※具材はコンソメジュレ１つに対しての

分量ですので、ご注意下さい。※

作り方

1

【コンソメ、ゼラチン、ハーブソルト】又は、【コンソメ、ゼラチン、一味唐辛子、塩】をお湯で溶かし、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、固まるまで１時間ほど冷やす。
2

その間に、えび、アボカド、きゅうり、パプリカを小さめの角切り、ミニトマトを半分に切っておく。
3

１が固まったら、フォークで細かくする。
※その際、下にたまってしまったハーブまたは一味唐辛子をとりながら、ジュレにまんべんなく行き渡るように、かき混ぜる。
4

パプリカ⇒きゅうり⇒コンソメジュレ⇒えび⇒アボカド⇒ミニトマトの順にのせれば、出来上がり！
5

クリスマスに、色んなお料理と一緒に作って、ホームパーティーを楽しみましょう♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンソメジュレと混ざりやすいように、具材を小さめに切るのがポイントです。あらびき黒こしょうと塩で作るコンソメジュレも、ピリッと胡椒で引き締まるので、おすすめですよ♪

きっかけ

クリスマスに合わせて、お洒落なサラダを作りたいと思い考えました！

公開日：2017/11/30

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場楽天出店店舗の香味館ひびき屋です！主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますのでどうぞよろしくお願いします。 http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/