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コンソメジュレのカクテルサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 蒸しえび

    12個

  • アボカド

    1個

  • きゅうり

    1本

  • パプリカ

    1/2本

  • ミニトマト

    2個

  • 【コンソメジュレ~ハーブソルト風味~】
  • コンソメ顆粒

    4.5g

  • お湯

    300cc

  • ゼラチン

    5g

  • ハーブソルト

    小さじ1/2

  • または…
  • 【コンソメジュレ~チリ風味~】
  • コンソメ顆粒

    4.5g

  • お湯

    300cc

  • ゼラチン

    5g

  • 国産一味唐辛子

    小さじ1/8弱

  • ひとつまみ

  • ※具材はコンソメジュレ1つに対しての
  • 分量ですので、ご注意下さい。※
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コンソメジュレのカクテルサラダ
  • 500円前後

ホームパーティー等におすすめ♪
色んな食感を楽しめる、少し大人なサラダです。
ドレッシングではなく、ジュレで食べるのがポイント(^^)

作り方

  • 1

    【コンソメ、ゼラチン、ハーブソルト】又は、【コンソメ、ゼラチン、一味唐辛子、塩】をお湯で溶かし、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、固まるまで1時間ほど冷やす。

  • 2

    その間に、えび、アボカド、きゅうり、パプリカを小さめの角切り、ミニトマトを半分に切っておく。

  • 3

    1が固まったら、フォークで細かくする。
    ※その際、下にたまってしまったハーブまたは一味唐辛子をとりながら、ジュレにまんべんなく行き渡るように、かき混ぜる。

  • 4

    パプリカ⇒きゅうり⇒コンソメジュレ⇒えび⇒アボカド⇒ミニトマトの順にのせれば、出来上がり!

  • 5

    クリスマスに、色んなお料理と一緒に作って、ホームパーティーを楽しみましょう♪

きっかけ

クリスマスに合わせて、お洒落なサラダを作りたいと思い考えました!

おいしくなるコツ

コンソメジュレと混ざりやすいように、具材を小さめに切るのがポイントです。
あらびき黒こしょうと塩で作るコンソメジュレも、ピリッと胡椒で引き締まるので、おすすめですよ♪

レシピID: 1260009117

公開日:2017.11.30

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関連情報

料理名
コンソメジュレのカクテルサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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