材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆醤油
- 小匙1/2
- インゲン
- 3本
- 人参
- 4cm
- 天然塩
- 少々
- カイワレ
- 少々
作り方
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- 1
- ☆を混ぜ合わせて、卵液を作ります。
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- 2
- 人参を細切り、インゲンを食べやすい長さに切ります。
→長さを揃えると綺麗です。
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- 3
- 薄く油をひいた鍋を熱し、人参とインゲンを中火で炒め、塩を加えます。
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- 4
- 人参とインゲンの色が変わったら、卵液を流し入れ、カイワレを散らします。
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- 5
- ふわっと炒め合わせながら、丸く寄せて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○野菜→あり合わせでアレンジしても。
きっかけ
カイワレを使い切ろうとプラスしました＾＾