ナスとしめじのゴマたっぷりトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かしてパスタを茹ではじめます。（表示時間より－1分茹でます。）

2. 2

   ナス…ヘタとガクを切り除き、縦方向に４等分に切って、横方向に１㎝幅に切ります。

3. 3

   しめじ…石づきを取り除き、手で裂いて１本にします。

4. 4

   トマト…１㎝程度の角切りにして、ザルに入れてトマトからでる水気を切ります。

5. 5

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ナス・しめじを炒めます。

6. 6

   ナスがしんなりしてきたら、トマト・Ａを加えて水分が少なくなるまで炒めます。

7. 7

   6に茹でたパスタを加えて炒め合わせます。