ジャガイモとカボチャの焼肉のたれ＆マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。

2. 2

   カボチャ…まず３cm角くらいに切り、それを厚さ５㎜程度の薄切りにします。

3. 3

   玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。

4. 4

   人参…厚さ５㎜程度のいちょう切りにします。

5. 5

   ジャガイモ…皮を剥きます。私は火傷しないように水に浸けて表面温度を下げて剥きます。

6. 6

   ジャガイモを一口大に切ります。今回は、小さいサイズだったので半分に切りました。

7. 7

   熱したフライパンにマヨネーズを入れてカボチャ・玉ねぎ・人参を炒めます。

8. 8

   野菜がしんなりしてきたら、ジャガイモ・Ａを入れて炒め合わせます。