焼きカレー風とろとろ卵どんぶりレシピ・作り方

Name: 焼きカレー風とろとろ卵どんぶり
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ☆溶き卵 1個分; ☆無調整豆乳 大匙1; ☆天然塩 少々; トマトときのこカレーの残り物 お玉2杯分; 溶けるチーズ 大匙1; 温かい御飯 お茶碗1杯分; 刻んだロースト胡桃（無塩） 少々

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5分以内
100円以下

仄香♪

カレーの残り物で作る卵とチーズがとろける丼に、胡桃の食感をプラスしました。

材料（1人分）

☆溶き卵: 1個分

☆無調整豆乳: 大匙1

☆天然塩: 少々

トマトときのこカレーの残り物: お玉2杯分

溶けるチーズ: 大匙1

温かい御飯: お茶碗1杯分

刻んだロースト胡桃（無塩）: 少々

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作り方

1

☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
2

鍋にカレーの残り物を入れて火にかけ、中火～弱火で温めます。
3

煮立ってきたら、チーズを散らし、溶けかけてきたら卵液を回し入れます。
4

蓋をして強火で10秒程熱したら火からおろし、御飯の上に乗せ、胡桃を散らして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○カレーの残り物→ハヤシライス、シチューの残り物でも◎ 水分量が少めの場合は、少量の水でのばして塩で味を調えても◎ チーズと胡桃のコクが加わるので、あっさり味をおすすめします。

きっかけ

カレーの残り物を美味しく食べようと＾＾トマトときのこカレー（レシピID：1260007761）使用

公開日：2017/07/25

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/