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コーンマヨ卵とシソレタスご飯 レシピ・作り方

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ぴさきのマリちゃん
サッと作れるので、時間がないときや面倒なときにもススメです。

材料(1人分)

レタス(長野県産)
2枚
シソ(大分県産)
2枚
コーン(缶詰)
大さじ4
1個
マヨネーズ
大さじ2
味塩コショウ
2ふり~
ご飯
1膳分
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作り方

  1. 1
    レタス…食べやすい大きさ…手で一口大くらいにちぎります。
  2. 2
    熱したフライパンにマヨネーズを入れてコーンを炒めます。
  3. 3
    コーンとマヨネーズが馴染んだら、卵と味塩コショウを入れてスクランブルエッグにします。
  4. 4
    おにぎり型にご飯を少なめに入れて、その上にシソを入れ、3を入れて押し器でギューっと押します。
  5. 5
    お皿にレタスを入れ、その上に崩れないように4をのせます。崩れやすいので箸で食べてください。

おいしくなるコツ

さっぱりしたシソとレタスが食欲が低下する夏も食べやすいです。良質なタンパク質・ビタミン・ミネラルが摂取でき栄養バランスが良いと言われている卵で夏バテを防止!

きっかけ

サッできる一人分のメニューを考えて…。

公開日:2017/07/20

関連情報

カテゴリ
レタスその他のごはん料理スクランブルエッグしそ・大葉

このレシピを作ったユーザ

ぴさきのマリちゃん 野菜を美味しく食べる方法をいろいろ考え中の主婦です。 美味しく出来たらレシピを投稿します。

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