豚とキノコのクリームパスタ（味噌味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1、2センチに切り、玉ねぎは薄切り、キノコは食べやすい大きさにきる。

2. 2

   フライパンに油を引かずに豚肉を炒める。油が出てきたらキノコを加えて炒める。全体に火が通ったら皿に取り出す。

3. 3

   フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、玉ねぎと小麦粉を入れ、混ぜる。バターを加えて中火にかけ、混ぜる。

4. 4

   一度火を止め、味噌を加えて混ぜる。豚肉とキノコを加えてさらに混ぜる。

5. 5

   数回に分けて牛乳を加えて、ダマが残らないようによく混ぜる。

6. 6

   トロミが出てきたら、ソース完成。

7. 7

   塩ひとつまみを入れたお湯でパスタを茹でる。（今回は茹で時間3分の生パスタ）

8. 8

   茹で上がったパスタと6をを混ぜて完成。