○水→干し椎茸の戻し汁にすると深みのある味わいに。 ○団子は少しずつ水分を加えて、べとつかない程度の柔らかさに調整してください。
寒い日に。 手早くカレーうどんを食べたかったので、団子の生地を火が通りやすいようにきしめん風に成形。
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里芋も加わってトロッとした口当たりです＾＾