ココア&ナッツ風味♪サクサク米粉クッキー レシピ・作り方

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仄香♪
ナッツの食感も加わってサクサク。
オリーブオイル&豆乳で作るヘルシークッキー♪
みんながつくった数 5

材料(1~2人分)

オリーブオイル
15g
砂糖
大匙1
米粉
30g
薄力粉
20g
純ココアパウダー
小匙2
刻んだアーモンド(無塩)
小匙1
無調整豆乳
20CC

作り方

  1. 1
    オリーブオイルと砂糖を良くすり混ぜたら、残りの具材を加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
    (ポソポソとした生地になります。)
  2. 2
    ラップに包んで冷蔵庫で15分程寝かせたら、お好みの形に成形します。
  3. 3
    トースターで焼いて出来上がり♪
    (740Wで8分程度)
  4. 4
    かぼすのピールを入れてみました^^
    ドライフルーツやナッツ等お好みでアレンジしても。

おいしくなるコツ

○薄力粉→振るっておきます。 ○生地→固い場合は、少しずつ豆乳を垂らし加えて調整してください。 成形するときにラップで包んで延ばすと、まとまりやすくなります。 ○アーモンド→量はお好みで^^

きっかけ

チョコクッキーを食べたかったので、ココアパウダーで^^ ココアを小匙1/2にすると、優しい味わいで甘味も感じやすくなります。

公開日:2016/12/08

関連情報

カテゴリ
豆乳クッキーバレンタインの焼き菓子ココア米粉豆乳
関連キーワード
ヘルシークッキー バレンタイン プレゼント ローストアーモンド
料理名
ココア&ナッツ風味サクサク米粉クッキー

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

つくったよレポート( 3 件)

2021/02/01 21:26
大好きなナッツも加えました。 サクサクで美味しい! ヘルシーおやつにまた作りたいです(^。^)有難うございました!
こむぎ717
おはようございます♪ こちらこそレポート有難うございます。 ザクザク香ばしいナッツも加わって美味しそう^^ 食物繊維もたっぷりですね♪
2020/12/29 23:02
参考にさせていただきました!
簡単が一番!
こんにちは~ レポート有難うございます^^ お役に立てて良かったです。 今年も残りわずか、良いお年をお迎えくださいね♪

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