かぼすのピール レシピ・作り方
材料（瓶1/2個人分）
- かぼすの皮 2個分
- 砂糖 大匙1
- 赤酒 小匙1
作り方
- 1 鍋に細かく刻んだかぼすの皮と分量外の水を入れ、中火にかけて沸騰させ、茹で汁をこぼします。
- 2 砂糖の2/3、赤酒を加え、弱火で煮詰めます。
- 3 ペーパーを敷いたトレイの上に広げ、そのまま自然乾燥させて出来上がり♪
- 4 瓶に移し残りの砂糖をまぶして出来上がり♪
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- かぼすのピール
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赤酒でまろやかさをプラスしました＾＾