材料（1～2人分）
- 栗御飯の栗
- 85g
- 無調整豆乳
- 大匙2
- 黒砂糖
- 小匙1
- 赤酒（料理酒、みりんでも）
- 小匙1/2
作り方
-
- 1
- 栗をすりこぎで潰しながら、豆乳、黒砂糖、赤酒を加えて混ぜ合わせます。
-
- 2
- 鍋を火にかけ、焦がさないように弱火で混ぜながら、お好みの柔らかさになるまで水分を飛ばして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○赤酒→あらかじめ煮切ってアルコール分を飛ばしておくことをお勧めします。
○風味付けにシナモンを少々加えると、甘みが増して美味しくなります＾＾
きっかけ
実家からもらった栗で栗御飯を炊いたので＾＾
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パンにサンドしたりお団子に添えたり、いろいろ使えます＾＾