しらすと卵の香ばし焼き飯（UC対応） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵をよくといて、その中にご飯を入れてかき混ぜ、全体に卵を吸わせます。

2. 2

   テフロン加工の鍋かフライパンにごま油を入れ温め、熱くなったところに１を流し込み、広げて弱火～中火で片面をまず焼きます。

3. 3

   広げた面が香ばしく焼き上がってきたら、次にひっくり返すのではなく、ほぐすようにしてまだ生っぽい部分を焼いていきます。この時に、しらすと鰹節と塩を入れて混ぜます。

4. 4

   最後に鍋肌からしょうゆを回しいれて、味見をして味を調え完成です。