まるごと　トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの底面を安定するように少しカット。
   
   上も１cｍほどカットし、スプーンで1/３くらいをくりぬく。
   
   捨てずに、１ｃｍくらいの角切りにして全部とっておく。
   
   セロリは薄切り。

2. 2

   合いびき肉に、玉ねぎのみじん切り、たまご、塩、こしょうをし、パン粉を入れてこねこね。
   
   多少やわらかくてもハンバーグではないので大丈夫

3. 3

   ２を、１で作ったトマトカップに詰める。
   上は、ドームのように盛り上げてね。

4. 4

   ちょうどトマトを詰めて動かないくらいの鍋に、
   ３を詰め、空いている部分に１の角切りトマトとセロリを入れる。

5. 5

   コンソメスープを静かに注ぐ、（トマトがひたひたになるくらいまで。お肉はかぶらないようにね）
   
   火にかけて沸騰しかけたら弱火で１５分。

6. 6

   胡椒で味を調えて出来上がり