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Speed!豆ご飯(圧力鍋でEC♡cooking) レシピ・作り方

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グリンピースの下ゆで不要。
Total10分弱で、炊き上がります!

材料(4~5人分)

米(胚芽米)
3カップ
グリンピース(さやえんどう豆)
1カップ
水(浄水器を通した)
4カップ
塩(雪塩)
小さじ1
大さじ1
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作り方

  1. 1
    グリンピースは、予めさやから取り出して、さっと洗い、ざるに上げておく。
  2. 2
    圧力鍋に材料を入れ、強火にかけ、おもりが回り始めて1分で火を止める。
  3. 3
    余熱調理後、出来上がり。お櫃に移す。

おいしくなるコツ

ゼロ活力鍋で、赤いオモリを使用しています。 お米は胚芽米に少し麦を混ぜています。 お水は浄水したもの、ミネラルウォーター等を使うのがベターです。 宮古島の雪塩を使っています。ぬちまーすもお勧めです。

きっかけ

有機栽培の元気なグリンピースが手に入りました!

公開日:2012/06/05

関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理
料理名
豆ごはん

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