アールグレイと豆乳のシフォンケーキ(UC対応) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅茶のティーパックのうち一つは中身をミルミキサーにかけ、細かくし、もう一つは50CC程のお湯で抽出しておきます。オーブンは170度で余熱をかけます。

2. 2

   ボールを2つ用意して片方にはAを、もう片方にはBを入れます。Aにはさらに1の紅茶粉末と、抽出液20CCを入れます。

3. 3

   まずはBのボールの中身をハンドミキサーで白っぽくもったりするまでよく混ぜます。

4. 4

   次にAをよく混ぜたら3とひとつに合わせます。この時、混ぜすぎない事がポイント。ふんわりと軽く混ぜましょう。全体が混ざったら型に入れます。

5. 5

   170度オーブンで25～30分焼いて、焼き上がったらさかさまにして冷まします。