サツマイモマッシュdeサンドイッチ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パンを半分にスライスして、内側にバターを塗っておく。
- 2 サツマイモは皮をむいて水にさらし、耐熱容器などに入れラップをしてレンジで芯が無くなるまで温める。その後、しっかり潰して荒熱を取る。
- 3 2に砂糖をよく混ぜ合わせてから、マヨネーズと塩コショウを合わせ、さらにキャベツを混ぜ合わせる。サツマイモ自体が甘い時は、砂糖の量を加減してください。
- 4 1のパンにハムを乗せ、3を挟んでしっかりプレスしてカットしたら完成です。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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