BIGな牡蠣で精力アップ・まろやかバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍牡蠣は自然解凍で完全に溶け切ってしまう前に、さっと水洗いします。あまり洗ったり、ほって置きっぱなしにするとおいしい成分が流れ出てしまいますからご注意。

2. 2

   エリンギ・玉ねぎ・をオリーブオイルを引いたフライパンでさっと炒める。軽く火が通ったところで一度取り出す。

3. 3

   牡蠣に小麦粉を軽くまぶし、２のフライパンに入れ、白ワインと半分の量のバターを入れて焼く。牡蠣に火が通ったところで２の野菜とブロッコリーを入れ、残りのバターを加えさっと炒める。

4. 4

   器にキャベツの千切りを乗せ、３を盛りつける。