ミョウガと鮭のさっぱり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   らっきょう酢に塩をいれて混ぜ、千切りにしたミョウガを漬けておく。

2. 2

   鮭はフライパンorグリルで香ばしく焼き、身をほぐす。皮も細切りにする。

3. 3

   炊き立てのご飯に、１の酢とミョウガを入れて切るように混ぜ、鮭も加えてあえる。

4. 4

   千切りにした青じそとゴマを振って完成。（煎ったゴマを使うとより美味しいです。）