材料（1人分）
- 茄子
- 1本
- 合せ味噌
- 大さじ1.5
- ★顆粒だしのもと
- ティースプーン2分の1
- ★醤油
- 小さじ1
- ★砂糖
- ティースプーン1杯
- あればすりゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
- お味噌に★の素材を合わせて混ぜる 砂糖の量はお好みの濃さにしてください♪ その他、ごま油をほんの少し垂らすと香りが良くなります♪お好みで生姜も美味しいと思います。
-
- 2
- 茄子を洗いキッチンペーパー等でよく水気をふき取り縦2分の1にして8等分に切り分ける。(8等分にしなくても縦に2等分でもいいし適当でいいです。)
-
- 3
- 160度ぐらいの油(中火)で茄子がしんなり火が通るまで揚げる。油を切って1で作った甘味噌を添えて上からすりゴマをかけて出来上がりです。おつまみはスピーディーに♪
おいしくなるコツ
好みの味にするために醤油や砂糖の配分は少しずつ入れて味見をしながら作成するといいと思いますよ★
きっかけ
茄子の季節になったので★
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません