よもぎマーラーカオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎは良く洗って、重曹(タンサン)を小さじ半分くらい入れたお湯で60秒くらいサッと茹でる。（よもぎの分量は、茹でる前は一掴み位。絞ったら大さじ1杯におさまるくらいの量。）

2. 2

   水にあげて洗い、絞って、包丁で刻み、すりこぎでする。

3. 3

   材料の粉類（上から4つ）をあわせて振るう。

4. 4

   ボールに２，３以外の材料を全て入れ、泡立て器で混ぜる。混ざったら、２のよもぎも加えて混ぜる。

5. 5

   ４に３の振るった粉類を加え、泡立て器で粉がなくなるまで混ぜる。炊飯器に生地を流し込み、甘納豆を散らす。

6. 6

   炊飯器で早炊きして、保温10分で完成。