コゴミの調理法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かしコゴミを入れ3分間茹でる。

2. 2

   ザルに揚げ水に浸し、かつお節のような皮を、きれいに洗い落とす。

3. 3

   水気をしぼり皿に盛りつけマヨネーズをかけて、しょう油を少しかける。